Notes on Scents 香りの採集帖

精油図鑑 / ウッディ

ジンジャー

Zingiber officinale

ショウガの根茎を水蒸気蒸留して採る精油。台所でおなじみのショウガの香りに、乾いた木のような温かさが重なる。[160]

科
ショウガ科
抽出部位
根茎
抽出方法
水蒸気蒸留
香り立ち
ミドル〜ベース
作用
  • 鎮痛
  • 鎮痙
  • 駆風
  • 抗酸化
  • 去痰
  • 抗炎症
適用
  • 吐き気
  • 消化不良
  • 体のマッサージ
  • 気持ちの疲れ
主な成分
  • ジンギベレン
  • ar-クルクメン
  • β-セスキフェランドレン
  • β-ビサボレン

基本情報の出典 [161][160]

ジンジャーの根茎と断面を描いたイメージイラスト
Zingiber officinale

ブレンドするときは

オレンジやカルダモンと合わせると、甘さの中にスパイスの温かみが加わる。

香りの特徴

甘さ
爽やかさ
重さ
香りの強さ

Similar

似ている香り

ブラックペッパー

共通点 温かみのある、スパイスの香り。

違い ジンジャーは、ショウガに似た温かさと木の香り。ブラックペッパーは、こしょうのような乾いたすっきりした香り。[160][111]

カルダモン

共通点 甘さを含んだ、温かいスパイスの香り。

違い カルダモンは、すっきりと軽い。ジンジャーには、木を思わせる重みと温かさがある。[162][160]

Pairs well

混ぜると相性がよい

スイートオレンジ

甘いオレンジに、ショウガの温かみ。冬の台所みたいな、ほっとする組み合わせ。[167]

カルダモン

ジンジャーの温かい香りに、カルダモンのすっきりした甘さ。チャイのスパイスを思わせる。[167]

こんなときに

移動中に香りを楽しむスティックや、体のマッサージに使われている。

使う前に

CO2抽出のジンジャーとは成分や注意が異なります。購入するときは水蒸気蒸留のものか確かめてください。[160]
敏感な肌では刺激を感じることがあります。肌に使うときは少ない濃度から使ってください。[161]

ジンジャーを使うレシピ

参考資料を見る · 5件

レシピの掲載元

167 · Aromatics International / Karen WilliamsTravel Ease Inhaler BlendIngredients / Directions / Safety原文を読む (新しいタブで開きます)確認日:2026-10-17

製品情報・メーカー記事

161 · Aromatics Internationalジンジャー Essential OilProduct Properties / Therapeutic & Aromatic Properties / Suggested Uses / Safety原文を読む (新しいタブで開きます)確認日:2026-10-17

専門書・専門家の解説

160 · AromaWeb / Wendy Robbinsジンジャー Essential Oil ProfileBotanical Name / Extraction / Major Constituents / Safety / Benefits and Uses原文を読む (新しいタブで開きます)確認日:2026-10-17
111 · AromaWebBlack Pepper Essential Oil(Botanical Name / Safety Information)Botanical Name / Plant Family / Plant Part / Extraction Method / Aroma / Perfumery Note / Major Constituents / Safety Information原文を読む (新しいタブで開きます)確認日:2026-10-16
162 · AromaWeb / Wendy Robbinsカルダモン Essential Oil ProfileBotanical Name / Extraction / Major Constituents / Safety / Benefits and Uses原文を読む (新しいタブで開きます)確認日:2026-10-17